河口湖で絶品プリンを堪能！TABiLiON（タビリオン）COFFEE&BOOKSに行ってきた

こんにちは！佳琳です。

山梨県富士河口湖町にある隠れ家的ブックカフェ「TABiLiON COFFEE&BOOKS（タビリオン コーヒーアンドブックス）」に行ってきました。

河口湖周辺に住む友人に教えてもらったお店で、本を片手に深煎りコーヒーと絶品プリンを楽しめます。

店内の様子や、実食したドリンク・フードについてレポートします。

【河口湖駅から車で5分】アクセス

富士急行線のターミナル・河口湖駅から約2kmの位置にあります。

駅からは徒歩30分ほどの立地ですが、基本的に車でのアクセスになります。

車なら河口湖駅から約5分。最寄りが河口湖駅と言っても湖は見えません。

道路沿いの看板は文字が一部はげています笑

店名が消えかけた看板が目印

周囲は住宅や事務所、工場しかないので、見落としてしまいそうです。

一見、カフェには見えない外観

お店の下が、車を5-6台停められる駐車場になっており、カフェは2階部分にあります。

土曜日の10:45頃に到着し、オープンと同時の11時に入店しました。

【ぼんやり喫茶室】店内の様子とメニュー

店内はヴィンテージ調の家具に囲まれて、お洒落で落ち着いた雰囲気。

2023年現在、昼の時間帯（11:00〜17:30）のみ営業しています。

（以前は昼の部と夜の部がありました）

カウンター席にはお酒が並べられていてバーの趣き

本のチョイスはサブカル寄り

公式Instagramによると「ぼんやり喫茶室」がコンセプトとのこと。

確かに、本や漫画、写真・画集がたくさん揃っていて、居心地も良いので「ぼんやり」できそうです！

メニューは以下の通り。

本日のメニュー

ランチセットのメニュー

ドリンクメニュー

マスターが1人で切り盛りしているので、フード・ドリンクの提供までに時間が多少かかります。

※メニューの各ページにも「注文の際は、手が離せない時があるため、こちらからお伺いするまでお席でお待ちください（呼ばないでください）」と記載されています。

マスターに注文内容を伝え終わったら、店内にある本や漫画を読んでゆったり待ちます。

長髪のエプロン姿の方がマスターです

【プリンが絶品】ドリンク・フード

今回はサラダ・ドリンク付きのランチセット全種類、スイーツ全種類を注文しました！

各メニューを実食した感想を写真とともにレポートします。

深煎りブレンド

お食事より先に、ランチセットのドリンクが到着。

はっきりした苦味とコクがあって、美味しいです。

クロックムッシュ

厚切りの食パンの上に、チーズをたっぷり乗せてこんがり焼いたクロックムッシュ。

チーズの下からホワイトソースとハムが出てきて、食べ応えがあります。

チーズやソースはもちろん、パンがしっとりとろけるような食感で美味しいです！

ミートパイ

サクサクしっとりしたパイ生地に、チーズ、トマトソース、ひき肉がどっさり入っていて食べ応えがあります。

トマトの果肉を残したフレッシュなソースと、熱々のチーズがマッチして、安心と納得の美味しさ。

バゲットサンド

ハムとカルピスバターを挟んだシンプルなサンドイッチ。

バゲットは外はカリッ、中がふわふわ。厚切りスライスしたバターの塊が隠れています。

時間が経つとバターがとけて流れ出るので、かき氷のように素早く食べるのがおすすめです笑

カルピスバターが主役の贅沢なサンドイッチでした。

ラベンダーミルクティ

食後のデザートを待つ間に、単品でラベンダーミルクティを注文しました。

湯気とともに、ラベンダーの香りが立ち込めます。

飲んでみると、ラベンダーの風味はほのかに感じる程度。ミルクと紅茶の旨みが押し寄せます。

ラベンダーの香りが心地よいロイヤルミルクティでした。

カスタードプリン

河口湖周辺に住む友人に激推しされたのが、こちらのカスタードプリン。

硬すぎず柔らかすぎず、なめらかで弾力ある食感。

気付くと口の中でとろけてなくなっていました。美味しすぎる…！

卵とクリームのまろやかな甘さと、カラメルのほろ苦さが絶妙。

私がこれまで食べて来た中で、最高のプリンです！

かぼちゃプリン

カスタードプリンと比べると、かぼちゃの繊維のざらっとした食感がありますが、口当たりなめらかなプリンです。

かぼちゃのまったりとした甘みを感じつつ、卵の風味も負けていません。かぼちゃ好きの方にはたまらない！

横に添えられたホイップクリームと一緒に食べると幸せな気持ちになりました。

レモンパイ

写真の背後にあるプリンと比べると、かなりボリュームのあるレモンパイ。

クリームが三層構造になっています。

表面を焦がしたメレンゲクリーム、真ん中にレモン風味が濃厚なソース、下にはさっぱりとしたレモンクリームが重ねられています。

全体的に甘さ控えめで、レモンの爽やかな酸味のおかげでサクサク食べ進められました。

栗とチーズのパイ

ラム酒の風味が効いたマロンチーズクリームがたっぷり詰まっています。

その下に渋皮付きのクラッシュマロンが敷き詰められています。

レモンパイと比べると、中のクリームがどっしりしていて、食べ応えがあります。

ブラックコーヒーと一緒に、ゆっくり味わいました。

コーヒーゼリー

コーヒーフレッシュではなく、濃厚なクリームをたっぷりかけた贅沢なコーヒーゼリー。

バニラアイスには、カカオニブがトッピングされて食感のアクセントになっています。

横からの眺めも壮観です

コーヒーゼリーは弾力が強く、甘みはほぼ無し。

クリームやバニラアイスと絡めると、丁度良い甘さです。

コーヒーが美味しいので、コーヒーゼリーも納得の美味しさでした！

コーヒーグラニテ

コーヒー味のシャーベット。凍らせたコーヒーに、さっぱりしたミルクアイスがトッピングされています。

シャリシャリやさしい食感で、上質なカフェオレのようでした。夏にぴったりのデザートです。

終わりに

ランチセット+デザート1品を注文すると、2,000円くらいの予算感です。支払いは現金のみ。

公式サイトに予約可否は記載されていませんが、訪問した感じでは予約は出来なさそうでした。

ワンオペ営業でテーブル3つとカウンター席を接客しているので、混雑する場合もあるそうです。

並ばずに入店するには、11時のオープンと同時に訪問するのがおすすめです！

特にカスタードプリンは、友人からの前評判通りの逸品。

味はもちろん、口当たりの良さに感動しました。文句なしに過去一美味しいプリンでした…！

帰り道に富士山と河口湖を見られました！

プリン以外のフード・ドリンクも全て美味しかったので、遠方からでも何度も訪れたい名店です。

（駐車場の車を見ると、首都圏や東海地方のナンバーがあったので、やはり人気店のようです）

お店から車を5分ほど走らせると、雄大な富士山と麓に広がる河口湖の絶景も堪能できます。

山梨へドライブ旅行の際には、ぜひ「TABiLiON COFFEE&BOOKS」に遊びに行ってみてください！

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