よだれ鶏が絶品！中華香彩JASMINE口福厨房に行ってきた

こんにちは！佳琳です。

日本橋にあるカジュアル中華レストラン「中華香彩JASMINE口福厨房」に行ってきました。

広尾の人気店「中華香彩JASMINE」の2号店で、看板メニュー「よだれ鶏」をはじめ、各種お料理をリーズナブルに楽しめます。注文した料理の写真と感想をレポートします！

アクセス

コレド日本橋の地下1階にあります。日本橋駅直結なので、アクセス抜群。

オープンな雰囲気の外観

ドアや壁がない作りで、立ち寄りやすい雰囲気のお店です。

壁に面した一人席も居心地が良さそう

中国風の装飾が親しみやすくて可愛い

広尾にある本店「中華香彩JASMINE」は、「伝統と創造」をテーマに上海、杭州、四川などの代表的な名菜や中国各地の郷土料理を現代風にアレンジするレストランで、「食べログ中国料理TOKYO百名店2021」に選出された人気店です。

日本橋の「JASMINE口福厨房」は、看板料理のよだれ鶏はもちろん麺飯類などを、よりリーズナブルにファストスタイルで提供するコンセプトのお店です。

メニュー

メニューは以下の通り。名物のよだれ鶏を中心とした一品料理、麺飯類、餃子・春巻などの小皿料理があります。

今回は「よだれ鶏」と「汁なし担担麺」を注文。各テーブルに冷たいジャスミン茶のポットが置かれているので、お茶を飲みながら待ちます。

フード

5−10分ほどで注文した料理が出揃いました。ファストスタイルを謳っているだけあって、とてもスピーディ！

よだれ鶏

まずは、よだれ鶏から実食。セットで注文したので、ライス、スープ、杏仁豆腐もついています。

よだれ鶏のセットメニュー

メインディッシュのよだれ鶏は、黒酢ベースのタレで、辛さと酸味のバランスが良く、甘みも感じます。酸味の後に来る痺れが刺激的で、たまらない！

ピーナッツと白胡麻がふんだんにかかっています

鶏肉は、身がしっとりホロホロで箸で簡単にほどけます。

お肉をタレにたっぷりからめて頂きます！

シャキッと音がしそうな歯応えです。皮も美味しい。お皿の底の方に隠れている揚げ茄子とキュウリに、タレが染み込んでおいしいです。

セットのスープは、卵と海苔が入っていて、滋味深い味わいでした。体が温まる。

杏仁豆腐は、甘いシロップがかかっていて、安定の美味しさでした。

スルスル食べられる杏仁豆腐

汁なし担担麺

次は汁なし担担麺を頂きました。単品で注文しましたが、スープが付いてきました。

メニューの写真よりは汁気が少ない担担麺

ひき肉、もやし、ネギ、貝割れ大根がトッピングされて、ボリューミー。

野菜たっぷり

中太のストレート麺

お皿の底に濃厚なタレが溜まっているので、全体をよく混ぜます。

よく混ぜた後の汁なし担担麺

タレが麺と野菜にからんで美味しそう

カリカリのピーナッツとシャキシャキのもやしが、食感のアクセント。

よだれ鶏より唐辛子の辛さが強く、後を引く痺れがあります。これは麻辣…！麺があるお陰で辛さが和らいで、食べ進める手が止まらない。

個人的には、パクチーと一緒に食べたい…と思いましたが、貝割れ大根のピリピリとした辛さが担担麺にマッチしていて、意外な美味しさでした！

まとめ

今回頼んだ2品で、お会計は税込2,300円でした。

よだれ鶏は看板メニューなだけあって、納得の美味しさでした！汁なし担担麺もパンチのある辛さ（麻辣味）で、旨辛好きな私は大満足でした。

料理の提供スピードが早く、日本橋近辺に勤めている方は平日のランチにも良さそうです。

「中華香彩JASMINE」広尾本店と同様の味をリーズナブルに楽しめるので、おすすめです！