こんにちは！佳琳です。
台湾カフェ「春水堂（チュンスイタン）」で、モーニングに行ってきました。
台湾式のヘルシーな朝食をリーズナブルな価格で楽しめる穴場スポットです。
春水堂モーニングのフードメニューを全て実食したので、解説します。
台湾グルメを気軽に、お得に楽しみたい方は必見です！
春水堂とは
1983年、台湾の台中市で創業したお茶専門カフェ。タピオカミルクティー発祥の店として有名です。
出典：春水堂公式ホームページ
本場台湾で国民的な人気を誇り、台湾で50店舗以上を展開しています。
日本では2013年に代官山に1号店がオープンしました。
2023年10月現在、6都府県（埼玉県、東京都、神奈川県、大阪府、兵庫県、福岡県）に14店舗展開しています。
お茶を使ったドリンクや台湾ならではのグルメを季節ごとに楽しめます。
朝の時間帯（開店〜午前11時まで）には、ドリンクとフードがセットになったお得なモーニングを提供しています。
※一部店舗ではモーニングを実施していません。公式ホームページで事前にご確認ください。
今回は、春水堂横浜ポルタ店のモーニングに行ってきたので、以下レポートします。
メニューと店内の様子
横浜駅直結のショッピング地下街（横浜ポルタ）の中にあります。雨に濡れなくて便利。
テイクアウトスタンドとイートインスペースがあります
春水堂横浜ポルタ店は予約不可。
横浜駅周辺で朝から営業しているカフェは少ないので、8〜9時の時間帯でも人が並んでいることがあります。
台湾っぽさもあるオシャレな店内
店内は全32席。女性客が多め。
一人でも入りやすい雰囲気です。
モーニングセットのメニューはこちら。
中国語・英語のメニューもあります。
フードは全4種類、ドリンクが全23種類。
この中から自分が好きなものを組み合わせるスタイル。
モーニングセット
フード1品＆ドリンク1品の「軽食セット」：税込650円
フード2品＆ドリンク1品の「台湾朝食セット」：税込850円
＋100円でドリンクにタピオカをトッピングできます。
【全フードメニュー制覇】実食レポ
フードメニュー4種類を全て実食しました。飲んだドリンクとともにご紹介します。
ドリンク
愛玉鉄観音レモンティー
酸味強め。烏龍茶感はあまり感じませんでした。愛玉ゼリーがつるんとした食感。レモンティーとしてゴクゴク飲めます。
鉄観音ミルクティー
ミルクを注いだ烏龍茶。程よい甘さで定番の味です。
鉄観音ラテ
上がミルクフォーム、下は烏龍茶の二層構造。よく混ぜて飲みます。鉄観音ミルクティーよりミルク感が強いです。
香醇チャイ
ほのかにシナモンの風味が香ります。全体的にスパイスは控えめ。あくまでお茶がメインな印象でした。
ほうじ茶ミルク
ジャスミンの香りをまとったほうじ茶。爽やかで香り高い味わい。甘さ控えめです。
フード
ドリンクを飲んで待っていると、フードが提供されます。
鹹豆漿（シエントウジャン）
台湾の定番豆乳スープ。おぼろ豆腐も入っています。
酢の酸味とごま油のコクを感じます。生姜の香りが爽やか。
ほぐした蒸し鶏、高菜、干しエビ、油揚げのような具（おそらく中国の揚げパン「油条」）がトッピングされています。
パクチーがアクセント。パクチーなしorパクチー別皿提供も選択できます。
濃厚なのにさっぱりで、体が温まります。毎朝食べたくなるような滋味深いスープでした。
魯肉飯（ルーローハン）
甘辛く煮込んだ豚の角煮をのせたご飯。
八角などの香辛料が効いた角煮は、やわらかく煮込まれてホロホロ崩れます。
トッピングは高菜、たくあん、メンマ。角煮のタレが染み込んだご飯とよく合います。
ご飯の量はコンビニのおにぎり1つ分くらいなので、ぺろりと平らげられました。
台湾風ちまき
ホカホカの中華ちまき。チリソースが添えられているのが新鮮です。
ふっくら炊いたおこわに、甘辛く味付けされた豚の角煮とシイタケが入っています。
チリソースのすっぱ辛さが、醤油味ベースのちまきにマッチして、意外な美味しさでした！
フルーツ豆花（トウファ）
イチゴとマンゴーをたっぷりのせた冷たいシロップに、豆花（トウファ）が入っています。
豆花は豆腐の一種ですが、日本の絹ごし豆腐よりもやわらかい食感が持ち味。つるんとした舌ざわりが心地よいです。
杏仁豆腐を彷彿とさせるなめらかさ
豆花自体は甘くないので、さっぱりなめらか。
シロップも自然な甘さで、スルスルと食べられる飽きが来ない美味しさでした。
終わりに
油控えめでお腹にやさしいメニューばかりで、朝食にぴったりでした。
特に豆花は、食感のなめらかさと大豆の上品な甘さに感動しました！
お好きなドリンク1品付きの豆花食べ放題プラン（60分制）
出典：春水堂公式ホームページ
春水堂では、日中の時間帯（14時以降）に「豆花食べ放題」が提供されています。
モーニングのフルーツ豆花に添えられていたマンゴーやイチゴ以外にも、愛玉、小豆、ピーナッツ、タピオカをトッピングすることができます。
今回は朝食を楽しみましたが、次回は「ヘルシーなヌン活」として豆花食べ放題プランを注文してみたいと思います！
| 店名 | 春水堂 横浜ポルタ店 |
| 住所 | 神奈川県横浜市西区高島2-16 横浜駅東口地下街ポルタB1F |
| 営業時間 | 8:00〜23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| TEL | 045-534-7220 |
| 予約 | 予約不可 |
| 公式サイト | https://www.chunshuitang.jp |